Süt ve Balina yağı ne işe yarar?

44
488

SÜT VE BALİNA KARDEŞLİĞİ

süt
süt

Sütün içinde laktoz, yağ, mineraller ve protein bulunur. Fakat bunların dışında sütte aslında en çok bulunan madde sudur. Sütün içindeki yağda, kabaca gliserol ve yağ asitleri bulunur. Bu yağ asitlerinin yoğunluğu sütteki diğer maddelerden daha düşüktür. Süt içinde küçük kürecikler oluşturan katı yağ süt ısıtılmaya başlandıktan sonra yukarı doğru yükselmeye başlarlar. Yağın erime noktasına yakın bir değer olan elli derecede süt üzerinde kabuksu bir katman oluştururlar. Bu sırada ısınan süt içinde buhar kabarcıkları oluşmaya başlar. Bu kabarcıklar da ısındıkça yukarı yönelirler ve sütün yüzeyine ulaştıklarında yağ küreciklerinin oluşturduğu katmanlar karşılarlar. Buhar kabarcıkları önce kabuğun altında birikmeye başlar. Fakat zamanla sayıları artar, daha büyük kabarcıklar oluştururlar ve sonunda kabuğu ittirebilecek kadar yüksek bir basınç yaratırlar Bu durumda süt taşar.

http://www.google.comhttp://www.google.com

 

Balinalar, karadan denize geçerek sucul yaşama uyum sağlamış memeli hayvanlar. Sucul yaşama uyum sağlamada en büyük sorun vücut sıcaklığının korunması. Balinalar (ve diğer deniz memelileri) bu sorunun derilerinin hemen altında biriktirdikleri kalın yağ tabakasıyla çözmüşler. Yağ tabakası ayrıca darbelere karşı koruma da sağlar. Bu yağ tabakasının kalınlığı yedi ile otuz beş santimetre kadar. Balinalar için yaşamsal önem taşıyan bu uyum (yağ tabakası), insanlar tarafından bin beş yüzlü yıllarda keşfedildi. Balina yağı ilk olarak,

ün içinde laktoz, yağ, mineraller ve protein bulunur. Fakat bunların dışında te aslında en çok bulunan madde sudur. ün içindeki yağda, kabaca gliserol ve yağ asitleri bulunur. Bu yağ asitlerinin yoğunluğu sütteki diğer maddelerden daha düşüktür. içinde küçük kürecikler oluşturan katı yağ ısıtılmaya başlandıktan sonra yukarı doğru yükselmeye başlarlar. Yağın erime noktasına yakın bir değer olan elli derecede süt üzerinde kabuksu bir katman oluştururlar. Bu sırada ısınan içinde buhar kabarcıkları oluşmaya başlar. Bu kabarcıklar da ısındıkça yukarı yönelirler ve ün yüzeyine ulaştıklarında yağ küreciklerinin oluşturduğu katmanlar karşılarlar. Buhar kabarcıkları önce kabuğun altında birikmeye başlar. Fakat zamanla sayıları artar, daha büyük kabarcıklar kabarcıklar kabarcıklar

44 YORUMLAR

  1. hello there and thank you for your information –
    I’ve definitely picked up anything new from right here.

    I did however expertise some technical points using
    this website, since I experienced to reload the web site
    a lot of times previous to I could get it to
    load correctly. I had been wondering if your web hosting is OK?

    Not that I’m complaining, but slow loading instances times will very
    frequently affect your placement in google and can damage your
    high-quality score if ads and marketing with Adwords.
    Anyway I’m adding this RSS to my e-mail and can look out for a lot more of your respective intriguing content.

    Ensure that you update this again soon.

  2. I’m really impressed with your writing skills and also with the layout on your weblog.
    Is this a paid theme or did you modify it yourself?
    Either way keep up the nice quality writing, it’s rare to see a nice blog like this one these days.

  3. Do you have a spam problem on this website; I also am a blogger, and I was wanting to know your situation; many of
    us have created some nice procedures and we are looking
    to exchange techniques with others, please shoot me an email if
    interested.

  4. Heya just wanted to give you a quick heads up and let you know a
    few of the images aren’t loading correctly. I’m not sure why but I think its a linking issue.
    I’ve tried it in two different web browsers and both show the same outcome.

  5. I absolutely love your blog and find most of your post’s to be
    just what I’m looking for. Would you offer guest writers to write content to suit
    your needs? I wouldn’t mind composing a post or elaborating on many
    of the subjects you write regarding here. Again, awesome website!

  6. Do you mind if I quote a few of your posts as long as I provide credit and sources back to your blog?
    My website is in the exact same area of interest as
    yours and my users would definitely benefit from
    a lot of the information you present here. Please let me know if
    this alright with you. Cheers!

  7. I just like the valuable information you supply to your articles.

    I will bookmark your blog and test again here regularly.
    I am slightly certain I’ll learn many new stuff proper
    right here! Good luck for the next!

  8. Hello there! This is my first visit to your blog! We are a team of volunteers and starting a new project
    in a community in the same niche. Your blog provided us beneficial information to work on. You have done a wonderful job!

  9. I do accept as true with all the ideas you’ve presented in your post.
    They are very convincing and can definitely
    work. Nonetheless, the posts are very brief for novices.
    Could you please lengthen them a little from subsequent time?
    Thanks for the post.

  10. Hello just wanted to give you a quick heads up.
    The text in your article seem to be running off the screen in Firefox.
    I’m not sure if this is a formatting issue or something to do with browser compatibility but I thought I’d
    post to let you know. The design and style look great though!

    Hope you get the issue resolved soon. Thanks

  11. Its like you read my mind! You appear to know a lot about this,
    like you wrote the book in it or something. I think that you could
    do with a few pics to drive the message home a bit,
    but other than that, this is excellent blog. A fantastic read.
    I’ll definitely be back.

  12. Hello there! This post couldn’t be written any better!
    Looking through this post reminds me of my previous roommate!
    He always kept preaching about this. I most certainly will send this post to him.
    Fairly certain he’s going to have a very
    good read. Thank you for sharing!

  13. Wow, wonderful weblog structure! How lengthy have you ever been blogging for?
    you make blogging glance easy. The full glance of your website is wonderful, as smartly as the content!

  14. Fantastic beat ! I wish to apprentice while you amend your site, how could i subscribe for a blog site?

    The account aided me a acceptable deal. I had been a little
    bit acquainted of this your broadcast provided bright clear idea

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz